プロバンスの夕

格好付けて


「プロバンスの夕」と名付けたが


実際は1時からの飲み会でした。





家人の友人たち4人が


「プロバンスの旅」の土産話を聞きにやって来ました。


今日の料理担当は家人、


私はもっぱら「ワインの栓抜き」係





皆


飲み食べ、話をするのに夢中で


料理の写真を撮るのを忘れて・・・・





前菜は


タプナード、


人参のサラダ


焼きチーズとオリーブのサラダ


それと


Lourmarinのマルシェで買った


猪、豚、牛のサラミ・ソーセージとラディッシュ





途中で気が付いて撮ったのが





この卵料理に掛けられているチーズは


Banonの村のチーズ工場で買った


Fromagerie de Banon





栗の葉で包んだものは食べごろのチーズ


右のは発酵が進んで硬くなったもの


これを「おろし器？」でおろして掛けました。





メインは


チキンのミックスハーブ焼きと温野菜








デザートは


持ち寄りのケーキ、サクランボ、チョコレートetc.に


コーヒー





飲んだのは


サントリーのプレミアム・ビール6缶と








楽しかった〜〜〜〜